Obroci
Za sve obroke mora biti dostupan standardni izbor začina i namaza, uključujući majonezu, remulad, kečap, senf, sol, papar, šećer, maslac, margarin s niskim udjelom masti, med te najmanje četiri umaka i preljeva (npr. Tabasco).
Stanovnici su odgovorni za pripremu svojih pakiranih obroka (matpakke) prema potrebi tijekom posluživanja doručka, večere ili večernjeg obroka u kantini kampa; dobavljač će osigurati masni papir/plastične vrećice i posudice za porcije. Za svoj dnevni pakirani obrok, koji ih mora održati tijekom 12-satne smjene, svaka osoba ima pravo na dovoljno kruha i nadjeva (pålegg), dvije male mliječne napitke i dva komada voća.
Doručak
Doručak treba poslužiti kao švedski stol s toplim i hladnim jelima. Varijacije u izboru omogućit će se na temelju sljedećeg;
Dva ili više toplih jela za doručak kao što su: kuhana jaja, kajgana, omlet, zobena kaša, kobasice, palačinke iz tave ili slično.
-Pržena jaja i slanina srijedom i nedjeljom
-Palačinke subotom
-Tijesto za vafle s mogućnošću samostalnog pečenja nedjeljom
-Kruhovi i peciva od mekinja i svijetli
-2 vrste krekera
-3 vrste žitarica za doručak kao što su: müsli, kukuruzni pahuljci, granola, zobené pahuljice ili slično
-4 vrste hladnih narezaka
-4 vrste mazivih i prethodno narezanih bijelih sireva
-Skuša u rajčici i sardine u ulju/rajčici
-2 vrste sendviča
-Leverpostei
-Kavijar
-3 vrste džema
-Svježe povrće kao što su: rajčica, krastavac, paprika, korjenasto povrće ili slično
-Kiseli krastavci i cikla
-2 vrste salata, varijante na bazi ulja/ocata ili majoneze
-3 vrste svježeg voća
-Yogurt bar s raznim dodacima od voća, orašastih plodova, bobičastog voća i slično
-Kava i čaj
-4 vrste mliječnih proizvoda
-Sok od jabuke i naranče
-2 vrste sokova
-Ledena voda
-Gotovi razni obroci kao što su: pljeskavice s krumpirovom salatom, pileći batci s zelenom salatom, tjestenina s šunkom, omlet s pecivom ili slično
-Gotovi sendviči, bageti ili slično
-Hladni doručak s kašom ili slično
-1/4 litre polumršenog mlijeka za užinu
-1/2 litre soka od jabuke i naranče
-Jogurt u pojedinačnim pakiranjima
-2 vrste proizvoda u pakiranjima, npr.: džem, skuša u rajčici ili slično
Svaki gost ima mogućnost ponijeti ograničen broj proizvoda za ručak.
To je ograničeno na 1 komad paketa "Grab n' Go – Lunch", 2 male mliječne napitke ili 1 sok i 1 jogurt u porcijskim pakiranjima.
Večera
Večera se poslužuje kao švedski stol, uz uzimanje porcija za pultom ili kombinacijom ovih načina.
Jelovnik je raznolik i temelji se na sljedećem;
- Juha dana s prilozima. Varira tijekom tjedna ovisno o sezoni i sastojcima.
-Glavno jelo s mesom
-Glavno jelo s ribom
-Alternativni prilog/jelo od povrća
-Salatni bar s preljevima
-Svježe povrće
-Svježe voće
-Sladoled s raznim voćem ili bobičastim voćem kao prilog
-Desert ili kolač
-Kava i čaj
-2 vrste mliječnih proizvoda
-Sok od jabuke i naranče
-2 vrste sokova
-Ledena voda
-Mogućnost podmazivanja za večernje/noćne smjene.
-Asortiman hladnih narezanih mesnih proizvoda
-Hleb
-Grab n' Go kao vaš doručak
Petkom: Ovdje se umjesto uobičajenog glavnog jela od mesa nude tipičnija popularna jela poput tacosa, fajita, pizze, hamburgera i slično.
Subotom i na državne blagdane, pri čemu se državni blagdani definiraju kao: Badnjak, 1. i 2. dan Božića, Silvestrovo, 1. dan Nove godine, Veliki četvrtak, Veliki petak i 17. svibnja.
-Unaprijeđeni izbor večere u varijacijama s govedinom, fileima ili drugim čistim komadima mesa.
-Prošireni dodaci od povrća i priloga.
-Stol s desertima ili kolačima s raznovrsnom ponudom.
-Mineralna voda iz fontane i bezalkoholno pivo, ograničeno na 1 bocu po osobi.
Lagana večera
Večera će se poslužiti kao švedski stol s toplim i hladnim jelima. Varijacije u izboru omogućit će se na temelju sljedećeg:
-Jedno ili više jednostavnih toplih jela, kao što su: tjestenina, zapečena jela ili slično.
-Juha dana s prilozima
-Grossi i lagani kruhovi i peciva
-2 vrste krekera
-3 vrste žitarica za doručak kao što su; müsli, kukuruzni pahuljci, granola, zobené pahuljice ili slično.
-Hladni narezak
-4 vrste hladnog narezka
-4 vrste mazivih i prethodno narezanih bijelih sireva
-Skuša u rajčici i sardine u ulju/rajčici
-2 vrste ribe
-2 vrste ribljih nadjeva
-1 hladno jelo od jaja
-Leverpostei
-Kavijar
-3 vrste džema
-Svježe povrće kao što su: rajčica, krastavac, paprika ili slično
-Kiseli krastavci i cikla
-2 vrste salata, na bazi ulja/ocata ili majoneze
-Svježe voće
-Yogurt bar s raznim dodacima od voća, orašastih plodova, bobičastog voća i slično.
-Kava i čaj
-4 vrste mliječnih proizvoda
-Sok od jabuke i naranče
-2 vrste sokova
-Ledena voda
Jelovnik u kantini
Dobrodošli u kantinu! Izbor toplih i hladnih jela mijenja se tijekom tjedna. Recite nam o svim alergijama ili sklonostima - dat ćemo sve od sebe da vam izađemo u susret.
